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Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐





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呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理，

巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合，

並顛覆一般人的刻板印象，烹調出健康且美味兼具的地中海美食。

更要讓你親身見證廚房頑童Marco在一年半瘦30公斤，

而且三年來不復胖的精彩生活！


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作者馬可（Marco）是一位妙人，妙處從菜名可見，例如：火辣馬鈴薯、希臘女神沙拉般風情；也可以如萊姆香料鹽烤透抽、橄欖油脆餅嘗到原味；更有高溫綑綁牛菲力、快帶我走提拉米蘇、瘋狂水煮魚般狂烈。Marco老師在每道食譜都有風趣的文字詳述菜餚典故與創意來源，並搭配詳細完整的步驟圖、淺顯易懂的做法，讓遙不可及的地中海飲食理念，落實於台灣在地與原味食材，魚類、章魚、梭子蟹等海鮮；茂谷柑、愛文芒果、西瓜等水果；紫蘇、三星蔥、茭白筍、牛番茄、地瓜等蔬食都能粉墨登場，台材西餐的巧妙結合，不僅不突兀且更顯精彩！

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多食蔬果、全榖及豆類，甚至少精緻的天然食材等，其飲食概念等同於地中海飲食；但是油脂的建議攝取對於健康效益而言，是要「吃得巧，而非單純吃得少」，所以地中海飲食以富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油，及多元油脂、豐富抗氧化的「核果」來取代「高飽和脂肪、反式脂肪」的傳統台菜及各式中西式糕點，並以油脂型態較推薦的海鮮、魚類取代紅肉，其健康效益不僅可降低罹患心血管疾病及癌症的機率，甚至能改善失智及憂鬱症狀，這也是本書想傳達的飲食重點，若你能貫徹Marco老師在地食材與原味料理的概念，相信下一位「高CP值」地中海飲食下受惠的最佳代言人就是你喔！

本書特色

◆特色1 詳細圖片1600張

透過精彩的詳細步驟圖，輕鬆學會111道地中海料理。

◆特色2 完整蒐錄112種工具材料

詳細介紹本書會用到的器具材料，並提供選購技巧與採買地點，是非常實用的單元。

◆特色3 實用高湯、醬汁、披薩麵皮

教大家熬煮萬用高湯及醬料，並說明最佳保存方式及時間，可以直接運用到書中食譜。

◆特色4 高CP值500大卡內熱量

由專業營養師計算每道時譜所含熱量，讓大家吃美味外，還能兼顧健康與維持窈窕身材。

◆特色5輕鬆學習並了解菜餚故事

每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、作者叮嚀，並詳述經典料理的故事與台材西吃的創意來源，步驟清楚，美味更加分！

◆特色6 貼心實用索引

附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓你一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。

肯定推薦

大地酒店董事長? 王雪梅

大地酒店行政主廚? 李昭明

大地酒店喜歡廳主廚? 葉銘富

大同健康生活館廚藝講師? 周文森

臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師? 黃雅慧

（以上依姓氏筆畫少至多排列）



新聞分享



第28屆金曲獎頒獎典禮結束，台灣獨立樂團「草東沒有派對」連奪最佳年度歌曲、最佳新人、最佳樂團三大獎，而且現場座位安排草東正坐在五月天之後，頗有世代交替的傳承意味。最佳國語男女歌手則是由方大同、艾怡良奪得，最佳國語專輯則是五月天的《自傳 history of Tomorrow》，年度不分語言最佳專輯由桑布伊的《桑布伊創作專輯─椏幹》奪得。

草東一開始就搶先奪得第一個大獎「最佳新人獎」，只可惜得獎之後草東卻不能現場演唱，只因為主唱巫堵目前正在服兵役，雖然特別請假出席，但不能公開演唱，讓觀眾大喊可惜，認為只要他們一唱，肯定會賺到一票歌迷。草東也許傳唱度沒這麼高，但他們的歌都很有時代意義，被稱作魯蛇世代的代言。

也幸虧入圍多個獎項的五月天，除了靠阿信獲得最佳作詞人獎之外，最後又奪得最佳國語專輯，不負歌迷的期望。

▲五月天入圍多個獎項，最後終於奪得年度最佳國語專輯。（圖╱台視提供，2017.06.24）

第28屆流行音樂金曲獎得獎名如下??

◎最佳新人獎：草東沒有派對／醜奴兒／石皮有限公司

◎演奏類最佳作曲人獎：秦四風／Arboreal Tunnel （feat. Richard Bona）《SEDAR》

◎最佳作曲人獎：黃建為／《離心力 CENTERIFUGAL FORCE》／亞神音樂娛樂股份有限公司

◎特別貢獻獎：紀秋英（紀露霞）

◎最佳台語女歌手獎：曹雅雯／思念的歌／時代創藝企業有限公司

◎最佳台語男歌手獎：謝銘祐／舊年／三川娛樂有限公司

◎最佳台語專輯獎：伍佰／釘子花／環球國際唱片股份有限公司

◎演奏類最佳專輯製作人獎：李欣芸／心情電影院／李欣芸音樂製作有限公司

◎演奏類最佳專輯獎：秦四風／SEDAR／台灣索尼音樂娛樂股份有限公司

◎年度歌曲獎：草東沒有派對／大風吹《醜奴兒》／石皮有限公司

◎最佳客語歌手獎：二本貓／光亮徬徨的閃耀年紀／三十而立有限公司

◎最佳客語專輯獎：二本貓／光亮徬徨的閃耀年紀／三十而立有限公司

◎最佳原住民語歌手獎：桑布伊／桑布伊創作專輯 - 椏幹／卡達德邦文化工作室

◎最佳原住民語專輯獎：阿爆（阿仍仍）／vavayan 女人／十一音像有限公司(十一音樂)

◎最佳作詞人獎：五月天 阿信／成名在望《自傳 history of Tomorrow》／相信音樂國際股份有限公司

◎最佳編曲人獎：盧凱彤／還不夠遠《你的完美有點難懂並不代表世界不能包容》／洛克妹有限公司

◎最佳專輯裝幀設計獎：陳星翰；何旭庭；講口萬；余品翰；小狐；毛怪；李夏／Welcome To The Next Level／艾克斯娛樂有限公司

◎最佳音樂錄影帶獎：彭畯益；朱啟光；張錫安／張三李四《拆》／安樂茂思國際事業有限公司

◎最佳演奏錄音專輯獎：SEDAR／台灣索尼音樂娛樂股份有限公司

◎最佳演唱錄音專輯獎：桑布伊創作專輯 - 椏幹／卡達德邦文化工作室

◎評審團獎：生祥樂隊／《圍庄》

◎最佳演唱組合獎：Mr. Miss（杜凱；劉戀）／先生小姐／風花雪月音樂文化事業有限公司

◎最佳樂團獎：草東沒有派對／醜奴兒／石皮有限公司

◎特別貢獻獎：張雨生

◎最佳單曲製作人獎：陳君豪／是日救星《是日救星》／亞神音樂娛樂股份有限公司

◎最佳專輯製作人獎：荒井十一／vavayan 女人／十一音像有限公司(十一音樂)

◎最佳國語男歌手獎：方大同／《JTW 西遊記》／香港商賦音樂有限公司

◎最佳國語女歌手獎：艾怡良／《說 艾怡良》／台灣索尼音樂娛樂股份有限公司

◎最佳國語專輯獎：五月天／《自傳 history of Tomorrow》／相信音樂國際股份有限公司

◎年度專輯獎：桑布伊／《桑布伊創作專輯─椏幹》／卡達德邦文化工作室



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